¿Y tu raspado de qué lo quieres? Descubre por qué los raspados son una de las nieves favoritas en Guadalajara
En gustos se rompen género y las nieves raspadas no son la excepción, uno de los postres helados favoritos de los mexicanos
Los raspados son uno de los postres helados que se posicionan entre el gusto de los tapatíos, no solo por su frescura sino por su sencillez y precio.
Durante la temporada de calor, los raspados abundan, su sencilla preparación ayuda a la economía de las familias de Guadalajara, en cada esquina, calle o colonia, durante esta época se puede encontrar un puesto de nieve raspada.
Cuando las personas caminan por las calles de sus colonias es común que durante la temporada de calor observen a mujeres, hombre o niños vendiendo los raspados, con un bloque de hielo gigante a un lado y un sinfín de botes llenos de almíbar de distintos sabores.
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¿Cuáles son los sabores de raspados más comunes?
Los raspados son de distintos sabores, el hielo raspado con el cepillo raspador de hielo se coloca en un vaso, luego se le va colocando el almíbar para que este penetre en el hielo y que al momento de derretirse en la boca tenga un sabor agradable y no solo a agua natural.
Algunos de los sabores predilectos de los habitantes del Área Metropolitana de Guadalajara son: vainilla, fresa, tamarindo, jamaica, mango, limón, nuez, coco, rompope, grosella, guayaba, e incluso lechera, pero hay otros que son un poco más extravagantes como el sabor a panditas.
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