Los precios del ganado en Jalisco continúan registrando ajustes derivados del comportamiento del mercado pecuario, tanto en el Área Metropolitana de Guadalajara como en distintas regiones del interior del estado.
Las cotizaciones más recientes muestran variaciones según el tipo de animal, su peso y el destino comercial.
Estos valores son de referencia para productores, intermediarios y compradores, ya que permiten tomar decisiones informadas en un escenario marcado por cambios constantes en la oferta y la demanda del sector ganadero.
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¿Cuál es el precio del ganado hoy en Guadalajara?
De acuerdo con los precios vigentes en el rastro municipal de Guadalajara, el mercado presenta actualizaciones en ganado de pila, ganado de campo y precios promedio en canal.
Ganado de pila
- Toro cruzado cebú de 580 a 620 kilos: 78.00 pesos por kilo
- Toro cruzado europeo de 580 a 620 kilos: 80.00 pesos por kilo
- Vaca suprema: 55.00 pesos por kilo
- Vaca buena: 53.00 pesos por kilo
- Vaquilla gorda cebú: 70.00 pesos por kilo
- Vaquilla gorda europea: 74.00 pesos por kilo
Ganado de campo
- Torete cruzado cebú para engorda de 350 a 420 kilos: 79.00 pesos por kilo
- Torete cruzado europeo para engorda de 350 a 420 kilos: 80.00 pesos por kilo
- Torete cebú de 170 a 250 kilos: 84.00 pesos por kilo
- Torete cebú de 250 a 360 kilos: 82.00 pesos por kilo
- Vaquilla cebú para engorda de 280 a 350 kilos: 72.00 pesos por kilo
- Vaquilla europea para engorda de 280 a 350 kilos: 73.00 pesos por kilo
- Vaca buena suprema: 52.00 pesos por kilo
- Vaca buena: 50.00 pesos por kilo
- Vaca empacadora: 29.00 pesos por kilo
- Vaca flaca para engorda: 48.00 pesos por kilo
- Becerro europeo de 170 a 250 kilos: 86.00 pesos por kilo
- Becerro europeo de 250 a 290 kilos: 84.00 pesos por kilo
- Becerro europeo de 290 a 350 kilos: 83.00 pesos por kilo
- Becerra europea de 170 a 250 kilos: 77.00 pesos por kilo
- Becerra cebú de 170 a 250 kilos: 74.00 pesos por kilo
- Toros de 650 kilos o más, de más de cuatro palas: 57.00 pesos por kilo
Precios promedio en canales
- Canales toro de primera: 126.00 pesos por kilo
- Canales toro de segunda: 124.00 pesos por kilo
- Vaquillas de primera: 123.00 pesos por kilo
- Vaquillas de segunda: 121.00 pesos por kilo
- Vaca suprema: 107.00 pesos por kilo
- Piel de res: 4.00 pesos por kilo
- Grasa por kilo: 10.00 pesos
- Vísceras de res por kilo en pie: 3.70 pesos
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¿Cuál es el precio del ganado porcino y ovino en Guadalajara hoy?
- Cerdo en pie: 44.00 pesos por kilo
- Cerdo en canal: 88.00 pesos por kilo
- Ovino en pie: 95.00 pesos por kilo
- Ovino en canal: 185.00 pesos por kilo
- Caprino en pie: 65.00 pesos por kilo
- Caprino en canal: 150.00 pesos por kilo
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