Los precios del ganado en Jalisco presentan cambios importantes en esta semana 47, información esencial para productores, compradores y quienes mueven el mercado de carne y engorda en el estado.
Las cifras actualizadas ofrecen un panorama claro del costo por kilo según especie, peso y tipo de ganado, tanto en el mercado de Guadalajara como en zonas rurales.
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¿Cuál es el precio del ganado hoy en Guadalajara?
De acuerdo con los valores más recientes de la semana 47, publicados por la Unión Ganadera Regional de Jalisco, así quedan los precios actualizados en el rastro municipal de Guadalajara:
Ganado de pila
- Toro cruzado cebú 580–620 kg: $77.00 por kilo
- Toro cruzado europeo 580–620 kg: $79.00 por kilo
- Vaca suprema: $57.00 por kilo
- Vaca buena: $54.00 por kilo
- Vaquilla gorda cebú: $70.00 por kilo
- Vaquilla gorda europea: $72.00 por kilo
- Ganado de campo
- Torete cruza cebú p/engorda 350–420 kg: $80.00 por kilo
- Torete cruzado europeo p/engorda 350–420 kg: $85.00 por kilo
- Torete cebú 170–250 kg: $81.00 por kilo
- Torete cebú 250–360 kg: $84.00 por kilo
- Vaquilla cebú p/engorda 280–350 kg: $70.00 por kilo
- Vaquilla europea p/engorda 280–350 kg: $72.00 por kilo
- Vaca buena suprema: $52.00 por kilo
- Vaca buena: $50.00 por kilo
- Vaca empacadora: $30.00 por kilo
- Vaca flaca p/engorda: $49.00 por kilo
- Becerro europeo 170–250 kg: $86.00 por kilo
- Becerro europeo 250–290 kg: $85.00 por kilo
- Becerro europeo 290–350 kg: $83.00 por kilo
- Becerra europea 170–250 kg: $77.00 por kilo
- Becerra cebú 170–250 kg: $75.00 por kilo
- Toros de 650 kg o más (de 4 palas): $49.00 por kilo
- Precios promedio en canales
- Canales toro de primera: $126.00 por kilo
- Canales toro de segunda: $124.00 por kilo
- Vaquillas de primera: $122.00 por kilo
- Vaquillas de segunda: $120.00 por kilo
- Vaca suprema: $107.00 por kilo
- Piel de res: $4.00 por kilo
- Grasa por kilo: $10.00
- Vísceras de res por kilo pie: $3.50
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¿Cuál es el precio del ganado porcino y ovino en Guadalajara hoy?
Estos son los precios más recientes para especies porcinas, ovinas y caprinas en la entidad:
- Cerdo en pie: $41.50 por kilo
- Cerdo en canal: $83.00 por kilo
- Ovino en pie: $90.00 por kilo
- Ovino en canal: $182.00 por kilo
- Caprino en pie: $65.00 por kilo
- Caprino en canal: $150.00 por kilo
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