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Viernes de encajar el diente: repostería tapatía llena tradición y sabor artesanal

Entre panecitos, galletas y panqués, la tía Lulú presume recetas tapatías hechas con amor y pura tradición en el mercado de la colonia del Fresno en Guadalajara.

Entre sus creaciones destaca el llamado pan de Dios, elaborado con espelta, trigo, habas, lentejas, arándanos y nueces, siguiendo una receta ancestral.

También prepara galletas de mantequilla con arándano, nuez y ate de membrillo, así como panqués de frutas secas y nueces.

Con información de Gustavo Cárdenas.

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