Florida confirmó 11 casos y una muerte en 2026 relacionada con Vibrio vulnificus, una bacteria presente de forma natural en aguas costeras y que popularmente es llamada “bacteria carnívora”.
La situación provocó reacciones entre usuarios de todo el mundo y despertó dudas sobre sus riesgos reales.
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¿Comer mariscos puede contagiar la “bacteria carnívora”? Estos son los síntomas
Los mariscos crudos o poco cocidos, especialmente los ostiones, pueden transmitir Vibrio vulnificus, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés). También puede entrar al organismo cuando una herida abierta tiene contacto con agua marina o salobre contaminada.
Entre los síntomas están diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómito, fiebre y escalofríos. Las infecciones en heridas pueden provocar dolor, enrojecimiento, inflamación y cambios en la piel.
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¿Cuáles son los riesgos reales de la “bacteria carnívora”?
El riesgo aumenta en personas con enfermedades hepáticas, diabetes, inmunosupresión u otras enfermedades crónicas, así como en adultos mayores, mencionan los CDC. En estos grupos puede provocar infecciones graves de tejidos, bacteriemia o sepsis.
Sin embargo, expertos del Centro Nacional de Microbiología (España) señalan que el riesgo de contagio es muy bajo y que el término “bacteria carnívora” puede resultar alarmante, ya que Vibrio vulnificus no “come” carne, aunque sí provoca la destrucción rápida de tejidos.
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