El síndrome de auto-cervecería, también conocido como síndrome de fermentación intestinal, es una condición médica poco común en la que el cuerpo es capaz de generar etanol por sí mismo a través del sistema digestivo.
Este fenómeno ocurre cuando existe un crecimiento excesivo de hongos o levaduras (como la Saccharomyces cerevisiae) en el intestino, los cuales fermentan los carbohidratos y azúcares de la dieta, convirtiéndolos en alcohol que pasa directamente al torrente sanguíneo.
Te puede interesar: ¡Evita multas! Esta es la fecha límite para el cambio de placas en Jalisco 2026
¿Cuáles son los síntomas del síndrome de auto-cervecería?
Los síntomas del síndrome de auto-cervecería son prácticamente idénticos a los de una intoxicación por alcohol, y entre los más comunes incluyen:
- Embriaguez extrema tras consumir alimentos ricos en azúcar o carbohidratos.
- Desorientación, mareos y pérdida del equilibrio.
- Fatiga crónica y confusión mental (brain fog).
- Náuseas y problemas digestivos.
- Aliento con olor a alcohol.
Este trastorno suele estar vinculado a condiciones previas como la diabetes, la obesidad o el uso prolongado de antibióticos que alteran la microbiota intestinal.
Te puede interesar: ÚLTIMA HORA | Bloquean carriles de carretera a Chapala HOY; esto se sabe
