Muchas personas guardan el pan en el refrigerador bajo la creencia de que así prolongarán su vida útil.
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Si bien es cierto que el frío ayuda a prevenir la aparición de moho, esta práctica tiene un efecto secundario negativo: acelera la pérdida de humedad, provocando que el pan se vuelva duro más rápido.
Para conservar mejor su textura original, los expertos sugieren mantenerlo bien cerrado a temperatura ambiente, siempre y cuando se vaya a consumir en el corto plazo.