Si hay un platillo que representa a Guadalajara, ese es la torta ahogada. El tradicional birote salado relleno de carnitas, acompañado con salsa de jitomate, chile, cebolla y limón, sigue siendo uno de los favoritos de tapatíos y visitantes.
Pero en 2026, disfrutar de una buena torta ahogada ya no cuesta lo mismo en todos los lugares. El precio depende de la zona, el tamaño de la porción, el tipo de carne y si se trata de un puesto tradicional, una tortería establecida o un restaurante.
¿Cuánto cuesta una torta ahogada en Guadalajara durante 2026?
Actualmente, una torta ahogada tradicional puede encontrarse aproximadamente entre $45 y $90 en distintos establecimientos de Guadalajara. Algunas opciones económicas se mantienen por debajo de ese rango, mientras que las preparaciones con mayor cantidad de carne o ingredientes especiales pueden superar los $100.
Por ejemplo, en Tortas Ahogadas Tonita, ubicada en el Centro de Guadalajara, una torta tradicional de carnitas aparece en $91, mientras que la versión maxi, con 120 gramos de carnitas, alcanza los $109.
En otros establecimientos el precio puede ser todavía mayor. En Tortas Ahogadas El Registro, una torta de carnitas aparece en $128, mientras que una versión especial con ingredientes como pancita, chicharrón o lengua cuesta $138.
También existen opciones más económicas. Una guía gastronómica reciente ubica buena parte de las tortas ahogadas de Guadalajara entre $45 y $90, dependiendo de la tortería y del relleno.
Así que, si este 2026 quieres salir por una torta ahogada tradicional, llevar entre $60 y $100 por persona puede ser una referencia razonable para el platillo, aunque el presupuesto aumentará si agregas tacos dorados, bebida u otra orden.
La diferencia de precios también demuestra que todavía es posible encontrar la tradicional torta tapatía en distintos rangos: desde opciones sencillas y económicas hasta preparaciones más abundantes que fácilmente superan los $100.
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