En Guadalajara, el tejuino no sólo es una bebida refrescante: también es parte de la identidad cultural de la ciudad. Por ello, cada 19 de marzo se conmemora el Día Municipal del Tejuino, una fecha dedicada a reconocer esta tradicional preparación elaborada con maíz fermentado, piloncillo y agua, que suele servirse bien fría con nieve de limón, sal y chile.
El tejuino es una bebida típica de Jalisco y suele encontrarse en carritos y puestos callejeros de la ciudad. Su sabor, lo ha convertido en uno de los sabores más representativos de la región, especialmente durante los días calurosos.
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¿Cuándo y cómo se celebra el Día del Tejuino en Guadalajara este 2026?
Este año, el tradicional festejo se realizará el domingo 22 de marzo en el corredor de Paseo Alcalde, entre las calles Hidalgo y Juárez, en el Centro de Guadalajara, a partir de las 9:30 de la mañana.
Durante la celebración se repartirán miles de vasos de tejuino preparados por productores locales, además de actividades culturales, música y espacios de convivencia para las familias.
El objetivo es promover esta bebida tradicional y mantener viva una de las costumbres gastronómicas más queridas por los tapatíos.
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