¡Con sabor a chile de árbol! Pozole, gorditas y la lista completa de los mejores platillos tradicionales de Yahualica, en Jalisco
Pozoles, tacos o tostadas, cuáles son los platillos tradicionales de Yahualica de González Gallo, Jalisco
Las vacaciones han comenzado y para algunas personas Yahualica de González Gallo, en Jalisco, es uno de los destinos favoritos a visitar, ¿por qué? por sus platillos tradicionales, en especial, las tostadas de cuero, pata, oreja y trompa curtida.
El chile de árbol posiciona a Yahualica de González Gallo como uno de los municipios con denominación de origen, por su producción de chiles yahualica, los cuales son el ingrediente principal de diversos platillos jaliscienses como: la torta ahogada y la birria.
Y sí, el chile yahualica brinda un sabor único y especial a la gastronomía de Yahualica de González Gallo, en Jalisco.
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¿Cuáles son los platillos tradicionales de Yahualica de González Gallo?
Yahualica se distingue por su chile de árbol, el cual se produce de una manera artesanal. Pero para probar las distintas salsas que se elaboran con el chile yahualica, en el municipio de Yahualica de González Gallo, necesitas degustar sus platillos tradicionales.
La gastronomía típica de Yahualica de González Gallo va desde las tostadas y tortas de lomo, cuero curtido, pata curtida, oreja curtida y trompa curtida; el pozole, los tamales, enchiladas de queso y carne, así como los sopes de papa con lomo, las gorditas de carne, queso y lomo, y la birria de borrego.
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¿Cuáles son las bebidas tradicionales en Yahualica de González Gallo?
Pero para disfrutar de una comida completa, la bebida es fundamental, el tejuino, el rompope natural, de nuez, almendra y guayaba, así como el pulque forman parte de las bebidas tradicionales.
