Este 27 de mayo de 2025, el precio del pollo en Jalisco ha alcanzado niveles históricos, afectando la economía de las familias. Según reportes recientes, el kilo de pollo entero se vende en un promedio de $56.66 pesos en lugares como el Mercado de Abastos de Guadalajara. Este incremento se debe a varios factores, entre ellos el aumento en los costos de producción, como los granos y el alimento balanceado para las aves, así como el incremento en el costo de la energía y el combustible.
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¿Qué factores están impulsando este aumento de precios?
Uno de los principales factores que han influido en el aumento del precio del pollo es el encarecimiento de los insumos necesarios para su producción. Además, las altas temperaturas que se han registrado en el Área Metropolitana de Guadalajara han afectado la producción avícola, lo que ha repercutido en un aumento de hasta un 15% en los precios de la carne y el pollo.
¿Cómo afecta esto a los consumidores?
El incremento en el precio del pollo representa un desafío para las familias mexicanas, especialmente aquellas con ingresos limitados. Aunque las autoridades económicas del país intentan controlar la inflación, los aumentos en productos básicos como el pollo continúan siendo una preocupación. Este aumento de precios obliga a los consumidores a buscar alternativas más económicas o a reducir el consumo de esta proteína esencial en la dieta mexicana.
En resumen, el precio del pollo en Jalisco ha experimentado un aumento significativo debido a factores como el incremento en los costos de producción y las altas temperaturas que afectan la producción avícola. Este aumento impacta directamente en la economía de las familias, quienes deben ajustar sus hábitos de consumo ante el encarecimiento de esta proteína básica.
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