Al alba, Guadalajara despierta con letreros que cuentan historias de precios: cortes que vuelan de los anaqueles, familias calculando qué llevar a la mesa. Entre ofertas y etiquetas, el pollo escribe una narrativa cargada de contrastes. Aquí empieza tu guía para entender cuánto cuesta este alimento en tu ciudad.
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¿Cuál es el precio del pollo por kilo y entero en Guadalajara hoy?
En los súper, la pechuga de pollo sin piel tiene un precio destacado de $174/kg, al igual que la milanesa de pechuga, también en $174/kg. Mientras tanto, en mercados inmediatos, el pollo entero ronda los $84/kg, una cifra que repite el pulso de la economía en cada puesto y cacerola.
¿Qué pasa con los cortes como muslo-pierna?
Ese corte, conocido también como “pistola”, se cotiza entre $55 y $70/kg en mercados tradicionales. A simple vista, parece una fracción del precio del pollo entero, pero se siente aún más cuando sumas varios kilos.
¿Qué revelan estas cifras sobre nuestra despensa?
Este segmento del mercado local refleja tensión entre oferta limitada, inflación y costo del transporte e insumos, temas que arrastran el precio hacia arriba.
Familias y cocineros equivalen la ecuación: elegir entre el ahorro del pollo entero o pagar más por cortes específicos, en una coyuntura donde cada peso cuenta.
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