Los tapatíos comienzan a definir qué prepararán para la cena navideña y cuánto deberán invertir para reunir a la familia alrededor de la mesa. Aunque el menú varía según la tradición de cada hogar, el presupuesto se ha convertido en un factor determinante para elegir si cocinar en casa o recurrir a opciones ya preparadas.
En los mercados locales, los ingredientes mantienen precios variados. Preparar un ponche navideño requiere al menos 127 pesos en frutas, sin incluir productos como nuez, canela o pasas. El lomo de cerdo se comercializa alrededor de los 126 pesos por kilo, suficiente para una familia de cinco o seis personas si se consume entre uno y kilo y medio. La pierna mechada, otro de los favoritos, ronda los 120 pesos por kilo.
El costo final de la cena dependerá directamente del número de invitados, pues cada familia ajustará su menú y cantidad de ingredientes conforme al tamaño de la reunión.
Con información de: Gustavo Cárdenas
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