Las fiestas patrias son unas de las celebraciones favoritas por el simple hecho de comer distintos platillos y antojitos mexicanos durante la noche del 15 de septiembre cuando se festeja el Grito de Independencia, y uno de los más comunes es el pozole, el cual es considerado como un platillo nutritivo y completo, siempre y cuando se consuma con moderación.
De acuerdo con los especialistas en salud, este platillo combina los tres grupos de alimentos esenciales: cereales (maíz), proteínas (carne de pollo o cerdo) y verduras (lechuga, rábano, cebolla), lo que lo convierte en una opción balanceada, sin embargo, importante disfrutar de la comida mexicana con medida.
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¿Cuántos platos de pozole es recomendable comer el 15 de septiembre?
Para disfrutar tu noche mexicana con pozole y sin culpa la clave está en la porción y los acompañamientos. La cantidad recomendada es la siguiente:
- 1 taza y media de pozole, alrededor de 100 gramos
- 60 gramos de carne
- Verdura al gusto (rábano, lechuga, cebolla, chile y limón)
Para una versión aún más saludable, se recomienda no acompañar tu pozole con los siguientes ingredientes:
- Chicharrón
- Tostadas
- Crema
- Manitas de puerco
- Alitas
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¡Este pozole de Iztapalapa no puede faltar en las fiestas patrias!
