El precio de la carne de res sigue subiendo en Jalisco, afectando tanto a consumidores como a comerciantes. Descubre cuánto cuesta el kilo en Guadalajara y otras regiones del estado este 16 de mayo de 2025.
En Guadalajara, los precios de la carne de res varían según el corte y la región. Según un reporte del de mayo de 2025, los precios por kilo son los siguientes:
- Bistec: $189 a $215
- Peinecillo: $195 a $230
- Arrachera marinada: $220 a $320
- Carne molida: $152 a $203
- Pierna: $105 a $115
- Lomo: $126 a $157
- Chorizo: $97 a $110
Estos precios reflejan un aumento reciente debido a la escasez de ganado, lo que ha llevado a un incremento del 25% en los costos de la carne de res.
Te podría interesar: ¡El pollo se dispara! Así amanecen los precios en Guadalajara este 13 de mayo 2025
¿Qué factores han influido en el aumento de precios?
El incremento en los precios de la carne de res se debe a varios factores. La escasez de ganado ha sido una de las principales causas, afectando tanto a productores como a consumidores. Además, factores como los costos de producción y la demanda del mercado también influyen en los precios. En algunos casos, el precio por kilo ha llegado hasta los $280 .
¿Cómo afecta esto a los consumidores y comerciantes?
El aumento en los precios ha provocado una disminución en la adquisición de carne de res, con una caída en las ventas de hasta el 50% en algunos mercados. Los consumidores han optado por reducir su consumo o buscar alternativas más económicas, como el pollo o el cerdo. Por su parte, los comerciantes han tenido que ajustar sus márgenes de ganancia para mantener la rotación del producto .
En resumen, el precio de la carne de res en Jalisco ha experimentado un aumento significativo en las últimas semanas, afectando tanto a consumidores como a comerciantes. Es importante estar informado y comparar precios para tomar decisiones de compra inteligentes
Te podría interesar: Precio de la carne de res hoy 08 de Mayo: ¿Cuánto vale el kilo en Guadalajara y otras zonas de Jalisco?
Rahmar te trae una receta deliciosa, tacos de costilla de res
