Aguacate, la joya prehispánica que sigue conquistando paladares ¿De dónde proviene su nombre náhuatl?
El aguacate ha sido símbolo de riqueza culinaria desde tiempos prehispánicos. Conoce de dónde viene su nombre, por qué es originario de México y qué lo hace tan especial.
Cada 31 de julio se celebra el Día del Aguacate, un fruto que ha conquistado las cocinas de todo el mundo y que tiene profundas raíces en la historia prehispánica. Originario de Mesoamérica, el aguacate ha sido cultivado desde hace más de 9 mil años, especialmente en regiones de lo que hoy es México y Guatemala.
Este fruto era valorado por culturas como la mexica y la maya no solo por su sabor, sino por su alto contenido nutricional. Se le atribuían propiedades energéticas y afrodisíacas, lo que lo hacía un alimento reservado para guerreros y élites.
En la actualidad, su popularidad ha crecido aún más gracias a su versatilidad, sabor y beneficios para la salud.
TE PUEDE INTERESAR: ¿Fruta o verdura? Estas son las características y las propiedades del aguacate
¿Cuál es el significado de la palabra “aguacate”?
El nombre “aguacate” proviene del náhuatl “ahuacatl”, que curiosamente también significa “testículo”, debido a la forma del fruto. Su consumo era común en ceremonias y como símbolo de fertilidad.
Hoy, el aguacate es uno de los productos mexicanos más exportados, especialmente a Estados Unidos, donde el guacamole es casi tan popular como los tacos.
TE PUEDE INTERESAR: El secreto del que nadie habla sobre comer aguacate diario
¿Por qué y desde cuándo se celebra el Día del Aguacate?
El Día del Aguacate se celebra cada 31 de julio como una forma de reconocer la importancia cultural, económica y gastronómica de este fruto.
Aunque no tiene una raíz ancestral directa, la conmemoración fue impulsada por productores y organismos internacionales para promover su consumo y resaltar su valor nutritivo.
TE PUEDE INTERESAR: El aguacate es un alimento dañino para el medio ambiente por estas razones
