enchiladas con clara de huevo
Alberto Ibarra
Tendencia y Viral

Prepara esta deliciosa receta de enchiladas para un buen brunch

Una receta muy fácil de hacer que seguramente hará que te vuele la cabeza cuando pruebes estas enchiladas con claras. Así que pon mucha atención para hacerlas

Pon atención si es que estás por realizar el brunch para este domingo y no te llegan ideas a la mente, aquí te vamos a recomendar una sencilla receta para que no salgas de tu casa y puedas tener un brunch ideal con tu pareja o familia. En esta ocasión prepararemos una receta de unas típicas enchiladas rellenas de clara de huevo, que estamos seguros te van a encantar porque son algo rico y saludable. Solo pon mucha atención a los ingredientes antes de tener este gran domingo de brunch

Receta para las enchiladas rellenas de clara de huevo

Para este domingo de brunch te recomendamos preparar estas enchiladas de claras de huevo y coronarlas con un rico y delicioso aguacate, salsa o algún aderezo de chipotle. Cabe señalar que esta receta es para hacer 4 enchiladas, sin embargo, podrás hacerla para grandes cantidades para que las puedas disfrutar con amigos o tu familia.

Ingredientes:

Tortillas

1 taza de claras de huevo

Salsa verde o roja

Un aguacate

Cilantro al gusto

Cebolla al gusto

Queso panela rallada

Para la salsa:

8 tomates verdes

1 chile serrano

2 dientes de ajo

½ cebolla

Cilantro al gusto

750 ml de agua

Sal al gusto

Procedimiento:

En una olla, hierve el agua junto con los tomates, el chile, la cebolla, ajo y deja hervir por alrededor de 15 minutos. Una vez que haya pasado el tiempo, deberás llevar todos los ingredientes a una licuadora, agrega agua de la misma olla, el cilantro y licúa.

Vierte la mezcla en otra olla a fuego lento y sazona con sal, déjala reposar por 10 minutos.

Mientras tanto, en otra sartén cocina las claras con sal y pimienta o cualquier otro condimento que gustes agregar para darle más sabor.

Calienta las tortillas y sumérgelas en la salsa para después pasarlas a un plato y rellenar con las claras de huevo antes preparadas y enróllalas.

Al servir en el plato deberás colocar más salsa, espolvorea con crema, queso, cilantro, aguacate y cebolla.

Para el aderezo de chipotle:

Tres cucharadas de mayonesa

Dos cucharadas del jugo de chipotle

½ cucharada de Knorr Suiza

Revolver todos los ingredientes y servir encima de las enchiladas.

De tomar te recomendamos preparar un jugo de naranja natural, no olvides escoger las mejores naranjas, exprimirlas y servir directamente con pulpa para que quede más fresco. Si buscas tener un jugo frío podrás colocarlo en el refrigerador un rato.

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