“Llevamos agua para la Dama Juana”: la historia detrás de una frase que ocultaba tequila en tiempos de prohibición
Durante los años de restricciones al alcohol en México, el ingenio popular dio origen a frases y objetos que hoy forman parte de la cultura tequilera en Jalisco.
Durante la primera mitad del siglo XX, especialmente entre 1915 y 1940, México vivió prohibiciones parciales del alcohol, sobre todo en el norte del país y en regiones dominadas por líderes revolucionarios. En Jalisco, cuna del tequila, estas restricciones empujaron la producción hacia la clandestinidad.
Fue así como surgió una frase en clave entre quienes traficaban la bebida: “llevamos agua para la Dama Juana”. Según el tequilero Carlos Hernández, esa expresión se usaba para ocultar el transporte de tequila. Con el tiempo, la Dama Juana también dio nombre a un cucharón o recipiente utilizado para servir o almacenar la bebida.
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¿Qué es una damajuana y para qué sirve?
Una damajuana es un recipiente de vidrio grueso y gran capacidad, comúnmente envuelto en mimbre o plástico, usado para almacenar líquidos, especialmente bebidas alcohólicas como vino o tequila. Su uso persiste en algunas destilerías como parte del proceso artesanal.
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