Los alimentos ultra procesados han generado debate en la comunidad científica quienes han estudiado las consecuencias que su consumo puede tener en la salud humana. Ante esto, la revista científica “The Lancet” ha realizado un investigación acerca del impacto que tienen estos alimentos y que incluso es comparable con el tabaco.
Para llevar a cabo el estudio estuvieron involucradas las universidades españolas Salamanca y Navarra quienes encontraron que los ingredientes que se utilizan afectan a la salud, además de poseer mala calidad nutricional.
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¿Qué dijeron los científicos sobre los alimentos ultra procesados?
De acuerdo con la revista, ingredientes como: exceso de sal, azúcares, grasas poco saludables, escasez de fibra y proteína puede provocar enfermedades como obesidad, diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares, depresión, patología en el riñón, muerte prematura.
Algunos alimentos que son considerados como ultra procesados son refrescos, jugos de fruta endulzantes, bebidas energizantes, panes industriales, pasteles, papas fritas, palomitas de microondas, sopas instantáneas, salchichas, embutidos, cereales azucarados, entre otros.
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