¿Eres de los que no puede comer sin echarle salsa a tu comida callejera? Piénsalo dos veces antes de hacerlo, ya que detectaron bacterias fecales en las salsas de puestos de comida de la Ciudad de México.
De acuerdo con el estudio realizado por el Instituto Politécnico Nacional (IPN), se localizaron bacterias mesófilas aerobias (BMA) superiores a los parámetros de la Norma Oficial Mexicana NOM-093-SSA1-1994 en todos los comercios que se encuentran en las inmediaciones del metro.
Tras los análisis, especialistas se encontraron bacterias mesofílicas aerobias (BMA), bacterias coliformes totales (CT) y coliformes fecales (CF) como Escherichia coli (E. Coli).
Te puede interesar: VIDEO | “Lady Tamales”: Mujer se viraliza en redes sociales tras tirar un puesto ambulante en Guadalajara
¿Cómo prevenir enfermedades transmitidas por alimentos?
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), o intoxicaciones alimentarias, ocurren al consumir comida o agua contaminada. Estas enfermedades varían desde malestares leves hasta condiciones graves.
Prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos se pueden evitar siguiendo cuatro pasos clave, conocidos como las “Cuatro C": Limpiar, Separar, Cocinar y Enfriar.
Te puede interesar: Ofrecen sueldazos en cadenas de comida y los desaparecen: el nuevo modus operandi con el que reclutan los grupos delictivos en Jalisco
¡Te presentamos “la comida del futuro”! Riquísimos insectos comestibles
