Talpa de Allende, ubicado en la Sierra Occidental de Jalisco, es uno de los Pueblos Mágicos más visitados gracias a su fervor religioso, ya que cada año miles de personas realizan la Ruta del Peregrino para visitar la Basílica de Nuestra Señora del Rosario.
Rodeado de montañas y bosques, Talpa de Allende no sólo es un lugar de fe y turismo, sino también un municipio agrícola que basa su economía en la tierra.
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¿Cuáles son los principales productos del campo de Talpa de Allende?
Gran parte de su agricultura es de temporal, aunque cuenta con zonas de riego como Cabos-Cañada y La Cuesta. Sus fértiles valles, albergan extensos cultivos que sustentan a muchas comunidades rurales y a la ganadería local.
El maíz es el cultivo principal, seguido del frijol, garbanzo, sorgo y diversos forrajes como avena, evo y alfalfa para alimentar ganado, de acuerdo con información del gobierno estatal.
El café es otro producto estrella: se cultiva en más de 2 mil hectáreas, se procesa como café pergamino y se exporta. Además, la ganadería bovina, porcina y avícola complementa la riqueza agropecuaria de Talpa de Allende, consolidándolo como un bastión rural de Jalisco.
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Tradiciones de Jalisco: de este árbol se extrae la savia para elaborar el artesanal “chilte” de Talpa de Allende
