En México, el cempasúchil también conocida como Tagetes erecta, no solo se presenta en su característico tono naranja intenso. Existen más de 30 variedades cultivadas en distintas regiones del país, y pueden encontrarse en amarillo, dorado, anaranjado, e incluso en tonalidades rojizas o crema, dependiendo de la especie y del tipo de suelo donde crece.
Estas variantes de color no son producto de modificaciones artificiales, sino del trabajo agrícola tradicional que durante siglos ha preservado las semillas y adaptado la flor a diferentes climas, desde Puebla y Oaxaca hasta Michoacán y el Estado de México.
¿Qué significado tiene cada color del cempasúchil en las ofrendas?
- El naranja representa la luz del sol y guía a las almas hacia el altar.
- El amarillo, por su parte, se asocia con la pureza y la esperanza; suele utilizarse en ofrendas dedicadas a niños.
En algunos pueblos, las flores rojizas simbolizan la vida y la sangre, un recordatorio del ciclo eterno entre la muerte y el renacer.
Cada color contribuye a que las ofrendas no solo sean un acto de memoria, sino también una expresión de vida y espiritualidad.
¿Dónde se cultiva el cempasúchil en México?
Los principales productores se concentran en Puebla, Estado de México, Hidalgo y Michoacán, aunque también hay sembradíos en Guerrero y Oaxaca. Tan solo en Puebla se producen más de 20 mil toneladas anuales, lo que convierte a la región en el epicentro del cultivo nacional.
Su siembra comienza a mediados del verano y su cosecha coincide con los preparativos del Día de Muertos, un ciclo que no solo impulsa la economía local, sino que mantiene viva una de las tradiciones más emblemáticas del país.
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