El aguacate es uno de los ingredientes estrella de la gastronomía de Jalisco y México. Desde guacamoles frescos para acompañar carnitas o birria, hasta salsas cremosas que realzan tacos, el “oro verde” es infaltable en la mesa.
El auge de la cocina mexicana a nivel internacional ha elevado la demanda del aguacate. Su versatilidad lo hace protagonista de entradas, ensaladas y hasta bebidas, reafirmando su papel en la identidad culinaria de la región.
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¿Cuál es el precio del kilo de aguacate en Jalisco HOY 13 de junio?
El kilo del aguacate en supermercados de Jalisco lo puedes encontrar, en promedio, en 97 pesos, de acuerdo con un monitoreo de precios realizado este viernes 13 de junio.
Por otro lado, datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados refieren que el kilo del aguacate en el Mercado de Abastos de Guadalajara podría rondar los 66 pesos o en 65 pesos en el mercado Felipe Ángeles.
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¿Qué factores influyen para que aumente el precio del aguacate?
El costo del aguacate varía por factores climáticos, como lluvias excesivas o sequías que afectan la cosecha. Además, la alta demanda internacional, principalmente de Estados Unidos, y cuestiones de seguridad en zonas productoras pueden encarecerlo.
Costos de transporte y exportación también inciden en su valor final. Por eso, su precio suele fluctuar cada temporada.
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¡Por las nubes! Este es el precio del aguacate tras las fuertes lluvias en Jalisco
