En los últimos meses, los habitantes de Guadalajara y otras zonas de Jalisco han notado un incremento significativo en el precio del pollo. Este alimento básico, esencial en la dieta mexicana, ha visto cómo su costo se eleva debido a diversos factores. Desde problemas sanitarios hasta condiciones climáticas adversas, el precio del pollo ha escalado, generando preocupación entre los consumidores.
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¿Cuánto cuesta el pollo hoy en Guadalajara y Jalisco?
Actualmente, el precio del pollo entero en Guadalajara varía entre 32.88 y 59.25 pesos por kilogramo, dependiendo del establecimiento y la calidad del producto . En supermercados como Soriana, el Pollo Entero con Vísceras Bachoco se ofrece a 49.9 MXN por kilogramo, mientras que en Bodega Aurrera, el Pollo entero sin cortar tiene un precio de 57.0 MXN por kilogramo. Estos precios representan un aumento significativo en comparación con años anteriores.
¿Por qué ha subido tanto el precio del pollo en Jalisco?
Varios factores han contribuido al aumento del precio del pollo en la región:
- Gripe aviar en Estados Unidos: Este brote ha provocado la muerte de millones de aves, afectando la importación de pollo a México .
- Incremento en los costos de producción: El alza en los precios de granos y alimentos balanceados para aves ha encarecido la producción de pollo .
- Condiciones climáticas adversas: Las altas temperaturas han reducido la producción avícola, elevando los costos hasta en un 15% .
¿Qué impacto tiene este aumento en las familias jaliscienses?
El encarecimiento del pollo afecta directamente la economía de las familias, especialmente aquellas con ingresos limitados. Al ser una fuente principal de proteína, su aumento de precio obliga a muchos a buscar alternativas más económicas o a reducir su consumo. Además, este incremento repercute en el costo de otros productos y platillos que incluyen pollo como ingrediente principal.
El precio del pollo en Jalisco ha experimentado un aumento considerable debido a factores sanitarios, económicos y climáticos. Es esencial que los consumidores estén informados y busquen alternativas para mantener una dieta balanceada sin afectar su economía.
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