Amatitán, Jalisco, es mucho más que un nombre en el mapa: es el lugar donde el tequila encontró sus raíces. A pocos kilómetros de Tequila, el municipio que da nombre a la famosa bebida, Amatitán guarda un papel clave en la historia y el desarrollo de este destilado que ha conquistado al mundo.
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¿Por qué se le conoce a Amatitán como la cuna del tequila?
Aquí nacieron algunas de las destilerías más antiguas del país, entre ellas la reconocida Hacienda de San José del Refugio, hogar del famoso Tequila Herradura, que desde el siglo XIX ha producido uno de los tequilas más emblemáticos del mercado.
Las condiciones únicas del suelo y clima, sumadas a la tradición artesanal transmitida por generaciones, convirtieron a este pueblo jalisciense en un referente histórico y cultural, dándole el título de “cuna del tequila”.
Amatitán forma parte de la llamada Ruta del Tequila, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. Este corredor turístico no solo destaca por sus paisajes de campos azules y fábricas centenarias, sino también por su profundo legado cultural, que ha pasado de generación en generación.
La población local se enorgullece de ser guardiana de estas tradiciones. En sus festivales, en las técnicas artesanales de producción y en cada botella que sale de sus fábricas, Amatitán reafirma su título como la cuna del tequila.
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